De pizzaplank heeft een royale sapgoot zodat de sappen niet overstromen.
De plank is al voorzien van 2 lagen onderhoudsolie maar om zijn vuilafstotende en waterwerende eigenschappen te behouden is het raadzaam om de plank regelmatig te voorzien van een onderhoudsproduct.
Zoals elke pizzaplank van hout mogen ook de eiken pizzaplanken niet in de vaatwasser, dit kan scheuren en/of kromtrekken tot gevolg hebben.
Goed afnemen met warm water, afdrogen en rechtop wegzetten geeft het beste resultaat.
